Faoi ola lus na gréine agus cad atá le déanamh le síolta lus na gréine

Is cineál ardluach cothaitheach ola chócaireachta é ola eithne lus na gréine, ní chaitheann teocht ard, atá oiriúnach le haghaidh friochadh, bia a fhriochadh agus pastries an Iarthair, pastries agus margairín a dhéanamh, tá a lán aigéad linólach agus aigéid shaillte neamhsháithithe eile ann, is féidir le hathghiniúint agus fás cealla daonna a chur chun cinn, cothú a chothú. Tá aigéad linólach ann, ar aigéad sailleach riachtanach é do chorp an duine, a chuidíonn le forbairt an duine agus le rialachán fiseolaíoch, agus tá tionchar dearfach aige freisin ar chraiceann tirim agus hipirtróp scaly a chosc. Tá stéaróil, vitimíní, aigéad linólach agus substaintí eile atá tairbheach do dhaoine i ola eithne lus na gréine, agus is é ábhar vitimín E nádúrtha an ceann is airde i ngach ceann de na mór -olann glasraí, agus is féidir le hábhar aigéid linólach teacht thart ar 70%. Is féidir le hola eithne lus na gréine leibhéal colaistéaróil serum a ísliú, leibhéal tríghlicríde níos ísle, agus brú fola níos ísle. Thairis sin, tá ola eithne lus na gréine éadrom agus trédhearcach, is féidir léi blas an bhia nádúrtha a choinneáil nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, agus tá a phointe deataigh ard freisin, rud a fhéadann dochar deataigh ola a sheachaint don chorp daonna. Tá ola eithne lus na gréine saibhir i gcarotene, níos mó ná ola peanut, ola sesame agus ola pónaire soighe.

I measc na ngnáthphróiseas táirgthe ola lus na gréine tá sórtáil, triomú, rolladh, réamhbhrú, láisteadh, scagadh agus próisis eile, síolta lus na gréine le sliogán ag brú chun ola a tháirgeadh chun ola a tháirgeadh. Nuair a bhrúitear é, tá thart ar 10% go 30% den bhlaosc san amhábhar, chloígh an lí dubh sa bhlaosc féin agus an deannach agus na truailleáin eile a chloígh leis an gcéim bhlaosc, cuid acu a fhanann sa bhéile císte tar éis táirgeadh ola, agus rachaidh an chuid eile isteach san ola, rud a mhéadaíonn an eisíontas san ola agus ag tabhairt truailliú áirithe don ola. Déanfaidh an bhlaosc atá comhdhéanta de cheallalós, hemicellulose agus lignin, mar gheall ar a struchtúr scaoilte agus a bhfuil líon mór pores ann, a lán ola a ionsú agus fanacht sa chíste le linn an phróisis déanta ola, agus cailltear ola agus ag dul i bhfeidhm ar éifeachtúlacht táirgthe. Tiocfaidh an céir atá sa bhlaosc isteach sa ola freisin le linn an phróisis déanta ola, ionas go mbeidh an ola le feiceáil scamallach ag teocht níos ísle, más mian leat go mbeidh an ola soiléir agus trédhearcach, ní mór duit ceardlann dewaxing a chur leis, nach méadaíonn an costas infheistíochta, ach a mhéadaíonn an costas táirgthe freisin. Ní hamháin go laghdóidh an bhlaosc atá sna hamhábhair atá ag brú cumas próiseála na ceardlainne brú ola, mar shampla, gaile, meaisín brú ola agus trealamh eile, ach is cúis le caitheamh an trealaimh mar gheall ar an mblaosc lus na gréine níos deacra, laghdaíonn sé saol seirbhíse an trealaimh, rud a mhéadaíonn an costas táirgthe agus an éifeachtúlacht táirgthe a laghdú.

Cuimsíonn an próiseas brú fisiciúil d'ola eithne lus na gréine na céimeanna seo a leanas:

1) Roghnú ábhair agus croith: Déantar na síolta lus na gréine tar éis an fhómhair a scagadh chun eisíontais a bhaint. Tar éis eisíontais a bhaint, scaoiltear sliogán na síolta lus na gréine agus tá an bhlaosc scartha ón eithne lus na gréine chun eithne lus na gréine íon a fháil;

2) róstadh: eithne lus na gréine a róstadh;

3) Brúigh: Brúigh an eithne lus na gréine rósta, brúigh amach an t -ola faoi bhrú, agus scaradh an béile lus na gréine chun an t -oll -ola a fháil;

4) Scagachán: Tríd an scagaire, an t -amhola chun eisíontais agus dríodar a bhaint, caighdeán an amhola a fheabhsú, leathnaigh an seilfré.

Tagann barántas bliana ar na meaisíní go léir a dhíolann McRayone, seachas codanna inchaite. Cinntigh go bhfuil tú sásta agus sábháilte le linn úsáide. Má fhaigheann tú aon neamhghnácha sa mheaisín, stop le do thoil é a úsáid láithreach agus déan teagmháil linn láithreach, tabharfaidh ár n -innealtóirí an chabhair is gairmiúla duit