Trealamh Scagtha Ola Palm

Trealamh Dídhathaithe Scaglainne Ola Palm

Conas ola pailme soiléir agus trédhearcach a fháil?

Is próiseas scagtha ola cócaireachta traidisiúnta, de ghnáth lena n-áirítear degumming, deacidification, díscaoileadh, decolorization, dewaxing, deodorization, próiseas decolorization nasc riachtanach de scagadh ola, decolorization nach bhfuil gach lí, ach chun feabhas a chur ar dath ola, feabhas a chur ar cháilíocht ola, scagadh i-chéim. chun ola amhábhar cáilithe a sholáthar.

Tá saibhir i carotene in ola phailme (0.05 faoin gcéad -0.2 faoin gcéad ) agus tá oráiste dorcha ann. Ní féidir an lí seo a bhaint go héifeachtach trí alcalú, agus féadann sé an ola a bhaint chun buí éadrom go ginearálta trí ocsaídiú. Déantar ola phailme a dhídhathú de réir a chéile freisin ag solas na gréine agus aer.

Mar sin, tá amhola pailme dath domhain, soiléireacht bocht, trí phróiseáil decolorization, tar éis scagadh a fháil gar do trédhearcach gan dath, i stát soladach uigeacht beagnach bán, ag an am céanna, is féidir decolorization laghdú freisin ar an ábhar fosfailipidí, luach sárocsaíd, ábhar gallúnach agus ábhar ian miotail, chun dath agus blas ola a fheabhsú agus cobhsaíocht ocsaídiúcháin a fheabhsú, le haghaidh hidriginithe scagtha ola a thuilleadh, soláthraíonn deodorization riocht maith.

Próiseas nua scagtha dídhathanna

Faoi láthair, is é an modh dídhathaithe ola is coitianta i bpróiseas nua-aimseartha an modh dídhathú gníomhach asaithe cré, is é sin, úsáid cré le héifeacht asaithe roghnach láidir, faoi choinníollacha áirithe chun an lí tuaslagtha in ola a bhaint nó an lí scaipthe ag collóideach. cáithníní agus neamhíonachtaí eile.

Mar gheall ar an bpróiseas scagtha ola inite traidisiúnta, is gnách go socraítear próiseas decolorization ola sa chuid lár den phróiseas scagtha, toisc go bhfuil níos mó lipáis ag na torthaí pailme ola, deacair a phróiseáil sa phróiseas próiseála nó a bhaint go hiomlán, sa phróiseas pailme. ola olann sa phróiseas, lipáis hidrealú go héasca agus a ghiniúint aigéid sailleacha níos mó saor in aisce, a eascraíonn i luach próiseáilte aigéad oiléacha pailme méadaithe, difear feabhas a chur ar chaighdeán na dtáirgí ola pailme.

Dá bhrí sin, tá an modh cóireála decolorization optamaithe ola pailme tagtha chun cinn ina dhiaidh sin, is é an modh a desolvate an t-ábhar ola a decolorized agus ansin a thriomú, tar éis a thriomú, cuir gníomhaire decolorization le haghaidh cóireála predecolorization, agus úsáid císte scagaire cré le haghaidh decolorization agus scagachán brú;

Ansin déan an chóireáil réamh-dhíbholaithe, bain úsáid as an túr dí-bhoilithe filler-cineál mar choimeádán, agus cuir cead aigéad L-ascorbic, flavonoids agus aigéad fosfarach leis an gcóireáil scagacháin brú ar an ola le haghaidh cóireála díbholaithe bhfolús;

Tar éis an chóireáil díbholaithe bhfolús, déantar an ola a fhuaraithe go tapa go 3 ~ 5 C le haghaidh cóireála eisíontais. Tar éis an t-eisíontas a bhaint, déantar an ola a mheascadh san umar réamh-mheasctha agus é a mheascadh go cothrom agus a chur isteach sa túr dídhathaithe le haghaidh cóireála scagtha trí chéim, ionas go bhfaighidh sé an ola pailme.

Feabhas a chur go héifeachtach ar cháilíocht dídhathú ola pailme, agus laghdaigh an despidase a choinníonn ola pailme sa phróiseas dídhathú, agus laghdaigh méid na n-aigéad sailleacha saor in aisce a tháirgtear sa phróiseas ina dhiaidh sin.

Céimeanna sonracha oibríochta:

S1Triomaigh an ola dídhathaithe, seol chuig an umar dídhathaithe é tar éis a thriomú, cuir fáinne-dextrin agus sileacáit mhaignéisiam alúmanaim mar an gníomhaire dídhathaithe, teas é go 60~65 "C, é a phróiseáil ar feadh 3 ~ 5 nóiméad, agus ansin bain úsáid as an scagaire cré bán císte le haghaidh dídhathú agus scagachán brú;

S2Déantar cóireáil réamh-díbholadh ar an ola a chóireáiltear i gcéim S1. Sa chóireáil réamh-dí-bholadh, úsáidtear túr díbholaithe pacáilte mar an gcoimeádán, agus L-ascorbyl palmitate 1.2 ~ 1.8 faoin gcéad de mheáchan iomlán an ola, flavonoids 0.{{10} }8~0.12 faoin gcéad de mheáchan iomlán an ola agus aigéad fosfarach Cuirtear 70~80 faoin gcéad de mheáchan iomlán na hola leis an ola atá faoi chóireáil i gcéim S1. Ba é 210-230 an teocht cóireála díbholaithe agus ba é an leibhéal folúis 0.07-0.08 MPa le haghaidh díbholaithe bhfolús;

S3Déantar an ola atá cóireáilte i gcéim S2 a fhuaraithe go tapa go 3 ~ 5 céim le haghaidh dí-éillithe, agus déantar an ola dí-éillithe a mheascadh le cré bán san umar réamh-mheasctha, é a mheascadh agus a mheascadh go maith - agus a chur isteach sa túr dídhathaithe le haghaidh dídhathú mín, agustrí chéim de dhídhathú fíneáila úsáidtear le haghaidh dídhathú mín:

An chéad teas suas go dtí 80 ~ 90 C, dídhathú brú gnáth 10 ~ 15min;

Ansin caidéil isteach sa gaile rósháithithe, agus teas suas go dtí 105~110 C, cóireáil dídhathaithe ar feadh 5~8min;

Ar deireadh, déan an túr díchoilithe a fholúsú go dtí an brú soitheach de {{0}.05~0.06MPa agus déan dídhathú i bhfolús ar feadh 10~15 nóiméad; tá an ola pailme críochnaithe.

Nóta:

Tá ola 1.Decolorized le húsáid mar amhábhar ola pailme a fhaightear trí theocht fuar agus fuar-bhrú mar amhábhar agus a dhéantar tar éis dí-gluming, deacidification agus cóireála desoluization. 2. I gcéim S1, is é 3:5 go 6:7 an cóimheas mais idir cyclodextrin agus sileacáit mhaignéisiam alúmanaim sa ghníomhaire dídhathaithe, agus is é an méid breise ná 4 go 5 faoin gcéad de mhais an ola atá le dídhathú.

3. Sa chéim S1, nuair a dhéantar decolorization san umar, stirring a dhéantar ag 60-70 r / min. 4.I gcéim S3, úsáidtear 10-30 μm scagaire créachta faoi bhrú faoi 0.13~0.15MPa.

5. I gcéim S3, is é an méid rialaithe cré nuair a mheasctar é san umar premixing ná 0.3~0.5 faoin gcéad den mheáchan iomlán ola.

ATHCHÓIRIÚ COMHLÁNAITHE Príomhpharaiméadar teicniúil:

Clibeanna Te: Trealamh Scagtha Ola Palm, An tSín, Monaróirí, Soláthraithe, Monarcha, Ceannaigh, Cheap